21. ‎آب پنير و مصارف آن‎

پدیدآورنده :

کتابخانه: کتابخانه مرکزی آستان قدس رضوی (خراسان رضوی)

موضوع : فراورده‌هاي آب و پنير,پنيرسازي صنعتي

رده :
۶۳۷
/
۳
ح
۷۲۴
آ

22. اثر اسانس نعناع بر روی لیستریا مونوسایتوژنز در پنیر سنتی لیقوان

پدیدآورنده :

کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)

23. اثر افزودن پروتئین کنجاله سویا روی ویژگیهای فیزیکی شیمیایی و حسی پنیر سفید فراپالایشی

پدیدآورنده :

کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)

24. اثر بسته بندی تحت خلاء و اتمسفر اصلاح شده بر ماندگاری و ویژگی های پنیر کوارک,‮‭Effect of vaccum and MAP packaging on the shelf life and the properties of Quark cheese‬

پدیدآورنده :

کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)

25. اثر پیش تیمار خشک کردن بر سینتیک جذب روغن و ویژگیهای کیفی بامیه قنادی طی فرایند سرخ کردن

پدیدآورنده :

کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)

26. اثر سویه‌های پروبیوتیک لاکتو باسیلوس اسیدوفیلوس و لاکتو باسیلوس کازئی بر ویژگی‌های فیزیکی، شیمیایی، حسی و میکروبی پنیر کوارک,‮‭Effect of probiotic strains L. acidophilus and L. casei on physicochemical, sensorial and microbial properties of Quark cheese‬

پدیدآورنده :

کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)

27. اثر عصاره دارچین روی ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی دوغ

پدیدآورنده :

کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)

28. ارزیابی ارزش تغذیه ای لاکتوزیل اوره با روش های تولید گاز و تجزیه پذیری آزمایشگاهی,‮‭Evaluation of lactosyl urea nutritive value using gas production and in vitro disappearance techniques‬

پدیدآورنده :

کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)

29. ارزیابی پوشش خوراکی فعال کیتوزان حاوی ناتامایسین در پنیر سفید فراپالایشی

پدیدآورنده :

کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)

30. ارزیابی رشد در شیرخواران مبتلا به آلرژی به پروتئین شیر گاوی تغذیه شده با شیرخشک رژیمی(بر پایه امینو اسید) در کودکان یک ساله مراجعه کننده به درمانگاه گوارش بیمارستان بهرامی در طی فروردین ۱۴۰۰ تا فروردین ۱۴۰۱

پدیدآورنده :

کتابخانه: کتابخانه و مرکز یادگیری دانشکده پزشکی (تهران)

موضوع : رشد,Growth,a12,a12,آلرژی به پروتئین شیر گاو,فرمولای برپایه آمینو اسید,فرمولای برپایه پروتئین شدیدا هیدرولیز شده,درمانگاه گوارش

31. از تغيير نترسيد

پدیدآورنده :

کتابخانه: كتابخانه عمومی الزهراء (س) (قم)

موضوع : تحول (روانشناسي )

رده :
BF
637
/
ت
3
ج
22
1379

32. از تغيير نترسيد

پدیدآورنده :

موضوع : تحول‌ (روانشناسي‌)

۲ نسخه از این کتاب در ۲ کتابخانه موجود است.

33. از شیر چه می‌دانید (شیمی و تکنولوژی شیر)

پدیدآورنده :

کتابخانه: كتابخانه مركزی دانشگاه علوم پزشكی اصفهان (اصفهان)

موضوع : آب پنیر,شیر- تجزیه و آزمایش,شیر- بهداشت,شیر- پاستوریزه کردن

رده :
SF
۲۵۱،
/
م
۹
الف
۴ ۱۳۷۵

34. استفاده از باکتری لاکتوباسیلوس کازئی در نگهداری پنیر ‮‭UF‬

پدیدآورنده :

کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)

35. استفاده از پرمیت حاصل از اولترافیلتراسیون شیر بعنوان پایه محیط کشت باکتریهای لاکتیک ترموفیل و بررسی اثرات آن روی خواص فیزیکو شیمیایی ماست

پدیدآورنده :

کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)

36. استفاده از پکتین کم استر در تولید دسر کم کالری غنی شده با پروتئین های آب پنیر شیر

پدیدآورنده :

کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)

موضوع : low calorie dessert,low,methoxyl pectin,whey protein isolate,rheology

37. استفاده از پوشش خوراکی کیتوزان حاوی نایسین برای افزایش ماندگاری پنیر سفید فراپالایشی

پدیدآورنده :

کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)

38. استفاده از عصاره بهار نارنج (Citrus aurantium L.) به عنوان مایه پنیر گیاهی و تأثیر آن بر ویژگی های فیزیکی- شیمیایی، میکروبیولوژیکی و حسی پنیر سفید آب نمکی

پدیدآورنده :

کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)

39. آشپزی با پنیر

موضوع : ،آشپزی ، ,،آشپزی ) پنیر(،

۴ نسخه از این کتاب در ۴ کتابخانه موجود است.

40. آشپزی با پنیر گودا

پدیدآورنده :

کتابخانه: کتابخانه استاد معین (کتابخانه های سازمان فرهنگی هنری شهرداری تهران) (تهران)

موضوع : ،آشپزی )پنیر (،

رده :
641
،
/673
،
م
984
الف
،
1382